お酒と料理のマリアージュ！ 幸せ酔うオリジナルメニュー

こんにちは、プランナーの宇夫方です。
THE STYLEのお料理は完全オーダーメイド！おふたりとシェフとでお打合せをすることで、
世界に一つだけのオリジナル料理が完成します。ただ、オーダーメイドの料理って、なかなかなじみがないですよね。
そんな皆様へ、今回は、私が担当したおふたりの披露宴でのお料理をご紹介いたします！

お酒が大好きなおふたりならではの演出をご紹介♪
新郎新婦の実家でそれぞれ汲んできた水を
ひとつの盃にあわせて飲む「水合わせの儀」。
お互いになじんで幸せに暮らしていけるように
との願いが込められています。
今回、地元舞鶴・福岡の地酒を用意し、
「お酒合わせの儀」を行いました。
お酒好きのおふたりらしく、会場も大盛り上がり！
もちろん、合わせたお酒はクイッと一杯♪

とっても明るく気配りなおふたりは、
料理でもゲストの皆さんが楽しんでもらえるように…と
「楽しく飲んで食べられる！
お酒が進む料理」をテーマに。
メインはなんとも珍しい「牛・豚・鳥」のお肉三種盛り！
お酒が進むように、とシェフも一手間。
通常、具は混ぜられ沈んでいる茶碗蒸しも、
具を表面に浮かせ、見た目にも美しい一品に仕上げました。

お料理のシメには、これまたお酒好きらしく
“お茶漬けビュッフェ”をご用意！
写真の奥までずらーっと食べきれないほどの具が!!
ゲストもお茶碗片手にどの具をのせようかと
悩んでしまうほどでした。
また、お二人らしさも出せたら…とのご希望に、
赤盆の八寸をご提案。紅白のお造りものせられ、
おめでたい日にふさわしく、おふたりの心のこもった
オリジナルコース料理を楽しんでいただけました。

「おいしい」だけではない、おふたりの「ありがとう」の気持ち。
「楽しんでいってね」の想い。が伝わるような世界に一つだけのオリジナル料理が叶うのはTHE STYLEだからこそ。

あなたはお料理にどんな想いをこめますか？